發跡汐止！「香帥蛋糕」創專屬伴手禮　老闆：退休前最後心願

很多人都知道團購美食「香帥蛋糕」，卻不一定每個人都知道這暢銷20多年的芋泥卷發跡於汐止。香帥蛋糕創辦人王志德每每談起家鄉，語氣總是帶著些許無奈與期望，他提到，年輕的時候因為沒有錢，就算想保留礦坑、吊橋等具有歷史意義的地方也無能為力，現在有能力當然就想回饋並帶動地方發展，因此決定加入「峰仔峙社文史館」計畫，與發起人黃大偉、史料收藏家姚添進等人一同再造專屬於汐止人的感情。

兒時缺乏本土意識 苗栗、新竹誰先到？

由於母親是北港國小老師的關係，王志德可以說是在校園裡長大的孩子，他一邊回想一邊說，當時的教育政策就是掩蓋本土意識，所以像他一樣的四、五年級生都對這塊土地比較沒有感情，「以前看台灣地圖，我連到底是苗栗先到還是新竹先到都搞不清楚，南京、北京在哪裡倒是很熟，我們那一代沒有本土意識，所以才要更加努力思考要怎麼去愛這塊土地。」而建立本土意識就是當前最重要的課題之一，政府多年來在這方雖然有努力，但還是太缺乏宣傳，加上經費問題也就常常停滯不前，「在政府沒辦法撥錢的情況下，當然就由我們這些本土企業來出錢回饋。」

回憶起兒時參加廟會活動的熱鬧景象，王志德忍不住傾身向前說得更加起勁，一家人在小學四年級時搬到汐止，那時後還坐過渡輪，也常常牽著腳踏車走過汐止路的番社吊橋，廟會活動更是熱鬧非凡，以往當地江北里都是農曆3月23日舉辦廟會，許多住在台北的親朋好友都會過來一起慶祝，接著4月15日就換中正路那邊舉辦廟會反饋，後來因為當時政府的政策關係都統一成4月15日，這個活動也就慢慢消失了，但現在想來還是覺得好溫馨、好快樂，「年紀大了容易念舊，就會想再創造那樣的氣氛，看能不能把舊的東西找回來，例如小時候住家對面的吊橋，這樣以後也能跟小孩子說，你看，我們的歷史就是這樣過來的。」

出國錢給別人賺 家鄉卻像「時間暫停」
王志德提到，自己的叔叔以前就在北港一處煤礦坑擔任安全管理工作，後來聽說礦坑要收起來，他雖然很想保留卻沒有錢，現在事業經營有成也回到汐止生產，加上政府的經費、政策以及溝通管道都很有限，於是決定自己加入地方社團例如水岸發展協會、新北市汐止區松柏關懷協會、汐止鄉土協會等，透過社團的力量來帶動地區發展，「這個地方是最沒有發展的區域，20、30年來都沒有太大變化，如果能把這些零散建設整合起來，就能做一個更長遠的發展計畫。」

「台灣未來的市場就寶島的旅遊資源，我常常跟朋友聊天說，你們花錢到國外旅遊，錢都給別人賺，結果自己家的前面、後面一片荒煙漫草。」王志德無奈笑了笑接著說，例如汐止星光橋是利用河岸整治費用剩下來的資源做的，花了幾億元卻沒有考慮配套措施，好像就只是做一個招牌放在那裡都沒有人來，因為那裡沒有導覽員也不好停車，就算騎腳踏車去，鐵馬驛站也只有打氣、喝水、上廁所的地方，太過空蕩當然就很難吸引人下次再來玩，「我們應該多關心一下自己周遭的環境，未來你我都會老，老了要去一個舒服的地方享受卻要跑很遠是很辛苦的，這不僅僅是汐止，而是全台灣人都應該思考的方向。」

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